在生活教育部的常规管理工作中,午餐管理也是工作中的重要组成部分。 从某种意义上讲,午餐管理的好坏,直接影响着餐厅的纪律,体现着教师的管理水平。

    为了让教师在午餐管理工作中更加得心应手,生活教育部于6月12日在一得厅开展“午餐管理沙龙”活动。

    活动开始,薄会显老师语言温柔可亲,用母亲的严厉和老师的智慧管理着42名男孩子的就餐饮食纪律,不厌其烦地给孩子们讲均衡饮食的好处,多吃、常吃青菜有助于身体的生长发育等等问题。用身边鲜活的实例分享着自己的管理方法。

    刘言、金熙、王飞老师就午餐管理中的规范内容、就餐细则和实施步骤,阐述了从学生进餐厅,盛饭,就餐,收放餐具,使用“文明就餐卡”等环节,通过生动的案例说明了孩子们在午餐管理中的进步等细微之处进行交流。

    谭永华老师从本学期开展的“安静就餐,合理饮食,文明礼仪”三个方面娓娓道来。“一个拥抱,一个微笑”创造一片“安静就餐”的环境;“均衡分餐,少盛多次”让每一个学生养成合理饮食的良好习惯;“自我约束,关注他(她)人”让礼仪之花在孩子心中绽放。

    张丹老师采用查找资料办手抄报,表现好的学生给予物质和精神的奖励等有效的方法来帮助孩子积极用餐,达到自己的管理目的,提高自身的管理水平。

    十位老师的精彩分享获得了在场领导和老师的一致好评。每位教师都听得很专心,认真地记着笔记。

    活动最后,刘明主任和大队辅导员郝海峰老师对我们在午餐管理中实施的方式方法给与肯定,同时指出在“合理饮食”过程中师生之间“沟通”的重要性,希望我们在午餐管理工作中再上一个新台阶!


2016年09月30日

午餐管理经验沙龙

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